今日は旦那が午後からいないので留守番です。
暇だから今メニューでも。。。

今朝は
トコロテンときゅうりのユカリ和え

リンゴ入りカスピ海ヨーグルト

クリームスープ(インスタント)水菜入り

メロン







友人からカスピ海のヨーグルトの種菌を貰ったので

作ってみました。上手く出来たみたいです。

このヨーグルトは便秘気味の爺ちゃんには効き目あるようです。

昨夜のことですが。。。

夕食出していると「俺は腹が減ってたまらんからご飯を２杯くらい食べ

させろ」と言うのです。素麺もあったので白ご飯少なめだったのが

気にくわないのでしょう。

それを聞いた旦那「本人がどうなっても良いと言ってるんだから

食べさせたらいいんじゃないか」と言い出しました。

「なんで一々相手にするの　聞き流せばいいだけでしょ？」と

旦那と口論になりました。色々考えてお腹が一杯になるように作ってい

るのに。。旦那がこんなじゃ情けなくなりますよ。


今日の昼食は






野菜入り卯の花

きゅうりと長芋の梅肉和え

茹でカボチャの胡麻ドレかけ

イサキの煮付けに茄子とコンニャクの煮〆

タケノコ、ジャガイモ　鶏肉の煮物

イサキの吸い物


こんなに食べさせて良いのかしらと不安になりますが

品数で満腹感味合わせないと仕方ないですよ。


昨夜　高校時代の同級生から電話で

ご主人が４年前から糖尿病だったのに、病院に一度も行かず

両足が壊疽になって片足は足首から切断で片方も指は切断したそうです。

目にも来てしまいレーザー治療しているんですって。

「此処まで悪くなってから病院にかかった人は見たことがありません」

と病院の先生から呆れられたそうです。

そんなになっていてもご主人の意識が低く病院で隠れてたばこを吸って

いたらしく、看護婦さんから「ご家族が一生懸命になってあるのに

当のの本人の意識がこれでは治るものも治りません」と言われたそうで

す。友達は「いくら私が言っても聞かないから自業自得だわ」と

言っていました。今は入院されているから良いけど今月末には

退院されるそうで帰ってこられたら大変みたいです。

ご主人のご両親も健在で介護がいるようなので、友達が倒れないかと

心配ですよ

今日は土曜日でしたが休日出勤しました。

来週の火曜日に旦那が自動車試験場の原付バイクの講習の指導官の

バイトで家にいないから私が爺ちゃんの世話をしないといけないからです。

爺ちゃんが退院してきて以来　土日は何処にも行けずストレス溜まって

来てましたから、今日は午前中はsusieさん姉妹と海辺のレストラン

SUNSETでランチしました。

このお店はサンセットロードの中では一番の人気店なのです。

久しぶりに食べたランチですが　とても美味しかったです。









午後から近場のお店を何店か回った後、帰りにデオデオに寄って

パソコンデスクの上にクリップで留めて使う

小型扇風機を買ってきました。９８０円でしたが風力も丁度良く

お買い得品でした。

毎朝、爺ちゃんの糖尿食を作るのに、あれこれ考えながら作っていますが、

盛りつけ皿が同じじゃ、みんな同じに見えますね

７月１日の朝食メニューは






ほうれん草、ジャガイモ、カボチャ、ニンジン入りののポタージュ風

ポーチドエッグにカボチャ、ニンジン、早煮昆布、パプリカ　胡麻ドレ

博多おきゅうと

バナナ入りヨーグルト

メロン

最近、よくメロンを戴くので毎日の様に食べさせています。

この日は会社の会議で朝、早いので前日に旦那に

「明日は急がしいからスープはインスタントにする」と

言っていたのですが、やはり朝になると、セッセと作ってました(^^ゞ


近頃はランチネタが少ないので最近食べたランチを紹介します。

最近　姪浜に出来た「小樽食堂」で友人とランチしたときの写真です。

メニューは「お好みフライ定食」で９８０円です。






どんなものが出てくるか心配でしたが、ボリュームあって

お味も良かったです。此処は全国展開のお店みたいです。

今日は月初めのミーティングの日でした。

少し早めに朝食を作って食べさせました。

今日のメニューは

ジャガイモ、カボチャ、ニンジン、昆布を

柔らかく煮てミキサーにかけて牛乳いれたポタージュ


イカとシシトウ、レタス、明太子の胡麻ドレサラダ

バナナ入りヨーグルトと冷や奴








今日は旦那が　みかんの消毒するので近くの山に行っているので、

やくやく一人で動かないように言い聞かせていたのです。

私が出かける用意をしていると　コトコト爺ちゃんの杖の音がするので

見てみると、玄関まで一人で行って立ったまま下に降りようとしている

のです。ビックリして「お祖父ちゃん危ないよ、絶対一人では

降りれないんだから！止めて！右半身麻痺だから頭から落ちるよ」と

叫びました。旦那があれほど言い聞かせていたのにですよ


「このくらい降りれる」と言うのです。むりやりベットまで連れてきて

旦那に電話したら、「梅雨の合間に今日だけしか天気が良くないから

消毒してるんだから、爺ちゃんが怪我でもしたら仕事できないからと

言い聞かせろ」と言います。

「お祖父ちゃん、今日はウ○チ出てないから座薬入れて出しましょう」

スッキリしたら、外にも安心していけるじゃない」と　

トイレに連れて行きました。それから大きな紙に

「爺ちゃんが一人で動いて怪我でもしたら、消毒どころでは無くなるか

ら、お願いだから、温和しく○○さんが(旦那)帰ってくるまで

待っていてください。お願いします」と赤ペンで大きく書き置きして

ベットの上に置いて、私は仕事に出かけたのです。

旦那が３０分後に戻ったときは温和しくしていたみたいですが、

みかんの消毒の機械のスイッチを切る手伝いをするつもりだったみたいです。

旦那が帰ってきて庭に降ろして機械の横に座らせていたようです。

私は　あまり行動範囲を広げるのは反対なのでが。。。

会議中も気になって仕方なく何度も旦那に電話してしまいました。

普通の人は、転んでも手をつくことが出来るけど、

麻痺している爺ちゃんは、頭から落ちるから危ないのです。

退院するときに介護訓練士さんに、やくやく言われているのに

旦那も勝手に判断して私の言うことなど聞きません。

あまり言うと私が仕事辞めて付きっきりにならないと、

いけなくなりそうなので、旦那に任せるしかないですよ。

今日は２度目のアップです。

今夜は旦那が居ないので夕方５時には爺ちゃんの夕ご飯です。

私が居るときは昼は１１時　夜は５時です。爺ちゃんはテレビも見ないのですぐに寝て

それから朝までです。トイレには何回か起きますがよく眠れるものですね。

朝の食後も一寝入り。。昼ご飯たべたらまた昼寝。。何もすることがないからでしょうが

あまり寝るとボケが進みそうです。

今夜の夕食メニューは

鯛のお刺身

茹でたゲソとインゲン、モヤシ、青じその三杯酢かけ


冷や奴　に　博多おきゅうと　　　胡麻かけて三杯酢です。

素麺入りの味噌汁

デザートはメロンとバナナ






爺ちゃんは右手が麻痺してるので食器は取っ手がついているマグカップで代用です

今日も一日家で爺さんのお守りです。

朝食は

白ご飯

大根、ニンジン、イサキの切り身入り味噌汁

インゲンとモヤシのお浸し

牛乳

昼食は






新鮮なヤリイカを戴いたので　イカの刺身

具沢山のぶっかけ素麺

イサキの塩焼きに大根おろし添え

キュウリの酢味噌和え

サマーオレンジ

食卓に座った爺ちゃんが

「ご飯が少ない、俺は死んでも良いから食べさせろ！」と怒ります。

「爺ちゃん今日は素麺があるからご飯少なめなのよ」って言うと

ブツブツ言ってました。そしてちょっと目を離してる間に

イサキの塩焼きに醤油をジョーンとかけてるんです。

内心「コロッって死ねたらね」なんて思っちゃいましたよ。

仕方ないので醤油をダシで半分に割って食卓用にしました。

週に３回通っているデイケアでは「食事の量はどうですか？」なんて

聞かれてもニコニコ顔で「丁度良いです♪」

なんて言ってるんですからね。家より　おかずとか少ないのですよ。

本当に私にはわがまま言い放題です。

旦那が用意したら何も言わないで食べているくせにです。

でもお酒が入らないだけでも、気分的には楽なんです。以前は

朝から酒浸りで罵詈雑言でしたからね。

はやく明日にならないかしら

今日は土曜日で仕事は休み。。でも外は大雨で旦那が快気祝いの品物を配りに行ったので一日爺ちゃんのお世話でした。

今朝の朝食メニューは

かき玉汁にほうれん草をちらしたもの

蒸しカボチャとモロッコインゲンの茹でたもの。

トマトと「キュウリのユカリあえ」

ニンジンジュース。

昼食は

イサキの煮付け
タケノコとカボチャのあんかけ煮
茹で野菜(インゲン　)

夕食は






ナスのはさみ揚げだし

シシトウの山芋かけ

冷や奴

ジャガイモののクリームポタージュ風

メロンとバナナ

牛乳

糖尿病のレシピ本買ってきましたが

なかなか同じようには出来ません。

ご飯が少ないので皿数でカバーです。

毎日、糖尿病と嚥下機能低下の爺ちゃんの食事作るのに
朝は忙しいです。長年、朝食は漬け物とお茶漬け生活していた爺ちゃんですが病院で色々食べる練習してきて出された物は何でも食べてくれる言うようになりました。

今日のメニューは






ほうれんそう、トマトに胡麻だれかけ

タケノコ、ニンジンジャガイモの煮物(前日の残り物)、

コーンポタージュ　　(即席)にほうれん草の刻んだものを混ぜてます。

かき玉汁の煮凍り(ゼリーで固めています)

バナナと枇杷入りのプレーンヨーグルト

以前はヨーグルトなんて食べたことも無かったんですよ。


食卓には　他の食べ物は一切置かないように心がけて居るのですが

ちょっと目を離してるうちに今朝はチューブ入りの生姜とワサビを

舐めようとしていました。チューブごと口に持って行ってです。

あんまり　あれもダメこれもダメと言うには可愛そうなんですが。。

今日は朝からデイケアに行ってくれているので出かけた後に

ゆっくり一人でご飯食べます。それから昼食と夕食の下ごしらえして

仕事に出かけます。(今日は旦那が一人なので余り物で良いそうです(^^ゞ)